Old Wild West alla conquista della Francia

Old Wild West alla conquista della Francia

Cigierre punta a replicare in Francia il successo raggiunto in Italia. Marco Di Giusto, fondatore e ad di Cigierre, ha acquistato, con un investimento di 15 milioni, 9 ristoranti della catena El Rancho nei centri commerciali dell’area parigina, che verranno presto riconvertiti in Old Wild West. Oltre a questi, verranno inaugurati altri locali, seguendo l’obiettivo di 18 ristoranti nel 2019 e circa 40 nel 2020. Il mercato francese ha dimostrato di essere interessante: i primi 3 locali della catena hanno avuto un incremento dei coperti del 15% e uno scontrino medio di 16€. A livello nazionale, sono previste circa 40 inaugurazioni di tutte le insegne nel portafoglio. Il giro d’affari del 2018 di Cigierre dovrebbe ammontare a 450 milioni, in linea con il budget, e una rete di 345 ristoranti, rispetto ai 300 del 2017.